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Importância das Horas de Frio nas Pomóideas

As pomóideas, como a macieira (Malus domestica) e a pereira (Pyrus communis), são espécies de clima temperado que necessitam de um período de exposição ao frio invernal para completarem o seu ciclo anual de desenvolvimento.
Este período é conhecido como “necessidade de frio” e é medido em horas de frio (HF) — o número de horas em que a temperatura se mantém abaixo de um determinado limiar, geralmente entre 0 °C e 7,2 °C.

Função Fisiológica do Frio

Durante o outono, com a redução da luminosidade e das temperaturas, as fruteiras entram em repouso vegetativo (dormência).
Nesta fase, os gomos cessam a sua atividade metabólica, protegendo-se das condições adversas do inverno.
A acumulação de horas de frio é essencial para quebrar essa dormência fisiológica, permitindo que, na primavera, ocorra uma rebentação uniforme e vigorosa dos gomos florais e vegetativos.

Se a necessidade de frio não for satisfeita, podem surgir anomalias fenológicas, como:

• Rebentação irregular ou escalonada;
• Redução do número de flores;
• Frutificação deficiente;
• Atrasos na maturação e menor qualidade dos frutos.

Implicações Práticas na Gestão do Pomar Biológico

A gestão adequada do frio é determinante para o planeamento e instalação do Pomar Bio
Alguns aspetos a considerar:

• Escolha varietal adaptada às condições climáticas locais;
• Monitorização das horas de frio acumuladas com recurso a estações meteorológicas;
• Manutenção da sanidade e nutrição equilibrada das árvores para garantir boa resposta fisiológica após o período de dormência.

O conhecimento e a monitorização das horas de frio são fundamentais para o sucesso das Pomóideas. Mas outros fatores são igualmente importantes para a BOA MANUTENÇÃO DO POMAR BIO

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